في حدث مهم يصب في استراتيجية شركة الجوف للتنمية الزراعية للتحول من شركة زراعية إلى شركة زراعية صناعية والمحافظة على الريادة في زراعة وصناعة شرائح البطاطس فقد تم التشغيل التجريبي لمصنع شرائح البطاطس، ويعتبر هذا المصنع من الصروح الصناعية التي تفخر بها الشركة إذ تبلغ طاقته الإنتاجية أكثر من 35,000 طن في السنة من منتج شرائح البطاطس ذو الجودة العالية والتي تنافس بها المنتجات العالمية.

ويعتبر مصنع شركة الجوف لشرائح البطاطس من أكبر المصانع في المملكة ويصب في استراتيجية رؤية المملكة 2030 في زيادة المحتوى المحلي وتقليل كمية الاستيراد لهذا المنتج مما يساعد في الميزان التجاري ويوفر سلعة غذائية مهمة لشريحة واسعة من المستهلكين في المملكة العربية السعودية.